既要读万卷书,也要行万里路。为拓展育人渠道,丰富学生学习内容,落实培养学生综合素质任务,2024年11月9日,远景学院王川老师带领导师组七位荣誉学生,走进济南九省御道茶园,踏上一场独特的研学实践。此次活动,远景师生将深入茶园,亲手采茶制茶,品鉴茶香韵味,感受茶文化的深厚底蕴。同时,融入自然,学习生态保护,培养环保意识。这不仅是一次茶文化的探索,更是一场心灵的洗礼。
走进济南九省御道茶园
茶树对于远景学子来说,是一种既熟悉又陌生的植物,你知道采茶应该选取什么部位呢?一颗茶树的精华又是在哪里?如何正确采茶?活动伊始,我们在九省御道茶园刘总的悉心引领下,踏上了一场探索之旅。远景学院师生们首先漫步于葱郁的茶园之间,细致入微地学习了茶树的生长习性、精妙的种植技艺以及茶园的科学管理,深切体会到了茶园所蕴含的自然生态之美。随后,一行人仿佛穿越至茶的世界,肩背小巧精致的背篓亲手实践,逐步掌握了采茶的传统技法,每一次指尖的轻触,都是与大自然的一次亲密对话,呼吸间满是山间清新的空气,就此,一场别开生面的采茶体验优雅启程。
采茶体验
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。任何事物,只有自己经历体验一次,才会有真正的收获。采茶体验结束后,远景师生们踏入了亲手炒制自研茶叶的奇妙之旅,这一环节让我们对传统茶文化的博大精深有了更为深刻的感悟。在炒茶现场,刘总以渊博的知识和丰富的经验,向我院师生娓娓道来炒茶的基本原理与精湛技巧,特别强调了火候掌握的微妙、时间控制的精准以及手法运用的巧妙,这些都是成就一壶好茶的关键。他亲自上阵,示范如何轻巧地翻动茶叶,确保每一片茶叶都能在恰当的温度下绽放出最完美的色泽、最馥郁的香气与最醇厚的口感。随后,刘总细心地从师生们满载而归的竹篓中挑选出嫩芽,利用炒锅、竹匾、烘笼等传统工具,生动展示了炒茶的全过程,每一步都蕴含着匠心独运。更令人兴奋的是,传统炒茶技艺与现代高科技的巧妙融合——“机械炒茶”的精彩亮相,让在场的每一个人都眼前一亮,拓宽了我们对茶文化认知的边界。随着机器在300度高温下轰鸣,遵循1:5的精准炒茶比例,茶香四溢,弥漫整个空间。对我院师生而言,这是一次前所未有的近距离接触炒茶工艺的机会。当亲眼目睹自己亲手采摘的鲜嫩茶叶,在现代化机械的运作下逐渐转化为干茶,那份期待与激动难以言表。大家纷纷迫不及待地凑近,深吸一口属于自己“独家定制”的茶香,那份清新与满足,成为了此次茶文化探索之旅中最难忘的记忆。
古法制茶体验
此次研学活动,增强了远景学子的团队意识,提高了团队协作能力,增强了学生对户外环境的认识和探索欲望,培养他们热爱大自然和热爱家乡的情感。活动中注重培养学生在真实情境中综合运用知识及解决问题的能力、加强课程与生产劳动、社会实践的结合,充分发挥实践的独特育人功能。
学生心得:
此次研学采茶之旅,让我收获的不仅仅是关于茶的知识,更重要的是学会了珍惜与感恩。珍惜大自然的馈赠,感恩每一位辛勤劳动者的付出。它让我明白,每一杯清香四溢的茶背后,都凝聚着无数人的汗水与智慧。
——宗雅菲
茶园的自然风光让我心旷神怡,而茶文化的深厚底蕴更让我感受到了人与自然的和谐共处。这次研学活动让我更加珍惜自然环境,也激发了我对传统文化的热爱和保护意识。
——卢迅